25 Mar Martedì 30 Marzo alle 21 webinar divulgativo sull’assaggio dell’ olio
Per scoprire qualcosa di più del “mondo segreto” dell’olio extra vergine e aumentare la competenza su un prodotto cardine del nostro Made in Italy, martedì 30 Marzo APOL organizza un evento on line di “assaggio virtuale”.
Una “classe” formativa e di confronto appassionante per conoscere meglio la filiera produttiva dell’olio e condividere un “libretto di istruzioni” per riconoscerne le caratteristiche di base e imparare ad assaggiarlo correttamente per comprenderne le peculiarità qualitative e le innumerevoli sfumature attraverso i territori che ne permettono un utilizzo e un acquisto competente.
Un evento per condividere e promuovere la cultura dell’olio, andando oltre le abitudini e gli stereotipi e stimolando la giusta attenzione su questo prodotto centrale della nostra economia, società e cultura, molto celebrato ma ancora poco conosciuto e spesso vittima di contraffazioni anche a causa della disinformazione.
Per informazioni e iscrizioni contattare: info@frantoiolg.com oppure francesco.petacco@gmail.com.