25 Nov A TAVOLA CON ÖIE: TRATTORIA DETTA DEL BRUXABOSCHI

Dall’olivo alla tavola

Degustazione di olio e olive di filiera corta dal territorio, per il territorio

TRATTORIA DETTA DEL BRUXABOSCHI

Giovedì 2 dicembre, in occasione dell’evento diffuso Dall’olivo alla tavola, presso la Trattoria detta del Bruxaboschi verrà realizzata una cena a tema in cui l’olio e le olive saranno gli assoluti protagonisti. 

Questa storica trattoria genovese è una delle più antiche istituzioni gastronomiche genovesi e per questa serata vi si potrà assaporare un menu dove olio e olive del nostro territorio saranno abbinati ai piatti della cucina locale nei modi più tradizionali e sorprendenti.

Menu di degustazione di olio e olive di filiera corta

Antipasto
Insalata di carciofi, panissa, cipollotto e scaglie di parmigiano con OIE*

Primo Piatto
Tagliolini, aglio di Vessalico e maggiorana con OIE* spumoso

Secondo Piatto
Tagliata di Fassona “Oberto” con patate, carciofi e un filo d’olio OIE*

Dessert
Stroscia del Ponente con crema ai marroni

Acqua e caffè

€ 40.00   

Assaggio guidato a cura di: Paola Ardizzone   

*Olio DOP Riviera Ligure Riviera di Levante OIE          

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO IL 30 NOVEMBRE 2021

TRATTORIA detta del BRUXABOSCHI

Telefono: 010 345 0302 | 388 777 8914
Email: info@bruxaboschi.com
Indirizzo: Via Francesco Mignone 8 – 16133 Genova (GE)

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Ultimo aggiornamento del 26 novembre 2021 – ore 16:08